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胡國雄古早麵是一家開店超過六十年的三代經營的老店，也是埔里人必吃的美食小店，原在埔里仁愛路3號圓環旁搬家了，新的店面仍保持古早風格

開放式廚房，用餐環境更舒適

店裡隨處可看到古早的東西

古早櫥櫃，真的有古早味

用餐採半自助方式，先到門口拿菜單

菜單分為主食切仔麵、米粉、粿條及白飯、滷肉飯與小菜湯類價位在10~100之間

如果不知吃什麼，店家還製作彩色菜單協助你點菜

看圖點菜這樣不點到自己不愛的吃的

切仔麵 大碗60  小碗40  麵條口感順暢，有油蔥香味，不錯吃是店內招牌

這碗古早切仔麵是沒加肉燥的，吃得很原味很清淡，所以我都會淋上五香醋增添香氣

魯肉飯肉 35 燥香醇，味道也不錯，Yummy好吃！

豬肝湯 40元 豬粉嫩湯頭甜美

油豆腐 25元 是經過大骨湯鍋底的加持

肝連肉 55元 川燙後肉切片，搭配點薑絲及醬油，有著瘦肉帶點筋，吃起來有點嚼勁還挺涮嘴

大腸頭 55元 滷煮入味有嚼勁不過有點鹹

與李仔哥肉飯皆設有飲料攤方便客人購買

總之這一家以古早味風格的老店新開的店，麵本身的口味可以，小菜夠味但對我而言鹹了一點，價位搬家後漲了，有點不親民，停車可停對面學校旁還算方便，真對出遊的觀光客來說可以算相當適合一家大小造訪用餐的地方美食！
要注意店已搬家，不要再去原來的地方

店家資訊：
地址：南投縣埔里鎮仁愛路319號
電話：04-2990-586
營業時間：09:00~20:00

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